Cara membuat Mochi Coklat Kacang, resep

  1. Campurkan tepung ketan, maizena, gula, garam dan vanilli bubuk lalu masukan air sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga menyatu dan uleni hingga kalis
  2. Siapkan piring stenlis, Olesi mentega pada dasar dan sedikit tepian agar adonan tidak lengket (Saya pakai panci kecil) lalu kukus 20 menit dengan api sedang
  3. ISIAN : saya pakai kacang tanah goreng yg sudah ditampi dan dibuang kulitnya lalu diberi gula dengan perbandingan 1:1.
  4. Ambil sedikit bagian adonan kulit, bulatkan dan pipihkan menggunakan bibir gelas (balur tangan dengan tepung agar tidak lengket) Letakkan adonan isi di atas adonan kulit lalu bulat-bulatkan.
  5. Siapkan kukusan. taruh daun pisang (agar tidak lengket saat mengkukus) Kukus adonan di atas api sedang selama 15 menit.
  6. Setelah adonan selesai dikukus, angkat. Saat masih hangat langsung balur di tepung terigu / kacang tanah yg telah di haluskan (saya buat kreasi dengan memberi coklat cair diatas nya) selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Mochi Coklat Kacang diatas adalah sebagai berikut

  • topping :
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya tepung terigu
  • secukupnya kacang tanah
  • secukupnya coklat cair
  • 300 gram tepung ketan
  • 1/4 sdt vanilli bubuk
  • 1 sdm maizena
  • 300 ml air
  • secukupnya gula

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Mochi Coklat Kacang jadi ceritanya papa suka banget makanin mochi, tiap belanja ke toko kue ga pernah ketinggalan beli mochi. jadi penasaran buat bikin, eeeh ternyata enak banget walaupun pas ngebentuknya lengkeeeet penuh perjuangan hahaha