Cara membuat Mochi 3 warna, resep

  1. Siapkan 3 wadah untuk membuat 3 adonan (pink,putih,hijau)
  2. Beri masing2 @40gr tepung beras @40gr tepung ketan @28gr gula @air 60gr (untuk warna hijau dan merah beri sedikit pewarna)
  3. Aduk2 hingga kalis.satu adonan bagi menjadi 8 bulatan (1 bulatan 20gr)
  4. Rebus dlm air mendidih hingga mengapung dan setelah mengapung rebus selama 2 menit lagi. rebus satu warna satu warna
  5. Angkat dan cuci air dingin.tiriskan
  6. Tusuk ke lidi (pink,putih,hijau) taruh diatas piring
  7. 4 tusuk beri rasa anko dgn cara meletakkan 20gr (untuk pertusuk) anko di atasnya
  8. Yg 4 lg beri saus mitarashi dgn cara mengolesi saus mitarashi di atasnya cara buat saus mitarashi : campur semua bahan saus mitarashi lalu rebus dlm api kecil.aduk terus hingga mengental dan matikan api

Bahan-bahan dalam resep Mochi 3 warna diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdm mirin
  • Secukupnya pewarna merah
  • 120 gr tepung ketan
  • 80 gr anko (kacang merah isi dorayaki)
  • 1/2 sdm tepung kanji
  • 120 gr tepung beras
  • 180 gr air
  • 40 ml air
  • Bahan saus mitarashi :
  • Secukupnya pewarna hijau
  • 1 sdm gula
  • 1/2 sdm shoyu
  • 84 gr gula

Waktu : 20 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Mochi 3 warna Buat camilan ma sikecil n nikmatin hasilnya bersama tu sesuatu bgt