Cara membuat Mocha Cake With Banana Filling, resep kue :

  1. Isi, gosongkan gula pasir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula larut. Tambahkan pisang. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan tepung maizena, kuning telur, krim kental, white cooking chocolate leleh, dan esens pisang. Aduk sampai kental. Sisihkan.
  3. Cake, panaskan mentega tawar. Masukkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan moka pasta. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok telur dan gula pasir sampai kental. Masukkan campuran mentega sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  5. Tuang setengah bagian adonan ke pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin dan ditabur gula pasir kasar. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Untuk 6 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Mocha Cake With Banana Filling diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
75 gram mentega tawar
75 gram white cooking chocolate , potong-potong
1/8 sendok teh moka pasta
3 butir telur
50 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:
15 gram gula pasir
100 ml susu cair
25 gram pisang ambon , haluskan
5 gram tepung maizena
1 kuning telur
25 ml krim kental
25 gram white cooking chocolate , lelehkan
5 tetes esens pisang

Kesempurnaan rasa akan membuai kita ketika moka pasta bertemu dengan lembutnya pisang ambon.