Cara membuat Mini Layer Cake, resep kue :

  1. Bahan I: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan mentega asin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk perlahan.
  4. Tuang adonan putih dalam loyang 24x24x3 cm yang dioles tipis margarin. Tuang adonan cokelat di beberapa tempat. Bentuk marmer.
  5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  6. Bahan II: buat dengan cara yang sama.
  7. Oles permukaan cake dengan olesan. Tumpuk dengan cake yang lain.

Untuk 36 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Mini Layer Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan I:
8 kuning telur
2 putih telur
75 gram gula pasir
70 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
75 gram mentega asin lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Ii:
8 kuning telur
2 putih telur
75 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram mentega asin lelehkan
1 sendok teh cokelat pasta

Bahan Olesan:
75 gram selai aprikot halus

Aduk selai sebelum dioles agar hasil olesan terlihat licin.