Cara membuat Mini Cheesecake with strawberry sauces, resep

  1. Siapkan cup utk cupcake uk standart, atur di loyang cupcake. Resep ini 12 cup.
  2. Pertama kita buat lapisan crust dulu, hancurkan biskuit sampai halus lalu campur dengan gula pasir dan butter cair. Aduk sampai rata, kemudian masukkan ke dalam cup kue masing2 sebanyak 1 sdm. Lalu padatkan, simpan dalam lemari es.
  3. Lalu kita buat fillingnya, mixer dengan kecepatan rendah creamcheese dan gula sampai lembut, masukkan garam sejumput, tepung maizena, lalu air lemon. Terakhir masukkan telur satu persatu dan terakhir vanilli ektrak dan yogurt.
  4. Lalu isikan filling ke dalam cup berisi lapisan crust biskuit yg sudah set dari lemari es. Oven di 150 cel selama 20 menit.
  5. Cara buat sauces: cuci dan potong2 buah strawberry, tambahkan gula dan air. Masak di teflon anti lengket sampai kuah sauces kental, angkat sisihkan.
  6. Dinginkan cheesecake sampai uap panas hilang, masukkan lemari es minimal 1 jam biar set. Siap dihidangkan dengan strawberry sauces. Bon a apetit...

Bahan-bahan dalam resep Mini Cheesecake with strawberry sauces diatas adalah sebagai berikut

  • 120 gram yogurt (sour cream)
  • 450 gram creamcheese suhu ruang
  • 250 gram strawberry
  • 1/2 sdm tepung maizena
  • secukupnya garam
  • bahan filling:
  • bahan sauces:
  • 130 gram gula pasir
  • 1/2 sdm air lemon
  • 1 sdm air
  • 50 gram butter cair
  • 100 grm biskuit (aku pakai roma biskuit gandum)
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ekstrak vanilli
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 butir telur
  • bahan crust:

Waktu : 60 menit

Porsi : 12 porsi Orang

Resep Mini Cheesecake with strawberry sauces Stok creamcheese di lemari es masih banyak, gara2 kalap mata di tbk..yaa udah googling recipe dessert yg simple and nemunya cheesecake yg lucu mini2 gitu bentuknya...bahan udah ada, lets do it!! (from joyofbaking recipe)