Cara membuat Mini Black Forest, resep kue :

  1. Kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  2. Tuangkan margarin cair. Aduk rata.
  3. Tuang adonan dalam cetakan ukuran 22 cm, tinggi 4 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  4. Tutup kue dengan butter cream. Tutup dengan serutan cokelat. Potong-potong kubus. Bagian atas kue letakkan potongan black cherry.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Mini Black Forest diatas adalah sebagai berikut :
6 kuning telur
3 putih telur
125 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dicairkan
2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Lapisan:
150 gram butter cream secukupnya
150 gram cokelat masak pekat, diserut
2 buah black cherry, ditiriskan, masing-masing dipotong 2

Cake cokelat nan lembut dengan topping yang sangat menggiurkan dari butter cream, serutan cokelat masak pekat dan black cherry dibagian atasnya menjadikan tampak lebih mewah.