Cara membuat Milk Almond With Pastry Cream Melted, resep kue :

  1. Isi, campur susu cair, tepung maizena, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
  2. Masukkan potongan white cooking chocolate dan krim kental. Aduk sampai larut dan kental. Sisihkan.
  3. Cake, panaskan mentega tawar. Masukkan potongan milk cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
  4. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, almond bubuk, gula pasir, dan garam yang sudah diayak. Aduk rata. Tambahkan esens almond. Aduk rata. Sisihkan.
  5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang setengah bagian adonan ke pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin dan ditabur gula pasir kasar. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan.
  7. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 6 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Milk Almond With Pastry Cream Melted diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
100 gram mentega tawar
100 gram milk cooking chocolate , potong-potong
3 kuning telur
60 gram tepung terigu protein sedang
50 gram almond bubuk
15 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens almond
3 putih telur
50 gram gula pasir

Bahan Isi:
200 ml susu cair
10 gram tepung maizena
25 gram gula pasir
1 kuning telur
50 gram white cooking chocolate , potong-potong
50 ml krim kental

Bayangkan white chocolate yang akan meleleh sempurna ketika membelah kue ini. Tak hanya itu, almon bubuk yang ada di dalamnya akan semakin memanjakan lidah.