Cara membuat Melt in Mouth Nastar, resep

  1. Kocok dengam mixer butter dan condensed milk sampai lembut dan mengkilat [jangan terlalu lama]
  2. Lalu masukkan kuning telur dan kocok sampai rata saja.
  3. Tambahkan terigu,aduk hingga rata dan tidak lengket di tangan lagi [jangan menguleni adonan]
  4. Bentuk bulat selai nanas[8gram], dan juga bentuk bulat adonan nastar [10gram]. Lalu pipihkan adonan letak selai nanas ditengahnya bulatkan kembali [boleh dibentuk sesuai selera anda].
  5. Tata nastar di loyang beroles margarine lalu oles atasnya dengan bahan olesan lalu boleh dihias dengan tangkai cengkeh/sesuai selera.
  6. Oven nastar dengan suhu 165 derajat celcius,lebih kurang selama 23 menit/sampai berwarna golden brown.
  7. Jika sudah matang,keluarkan dari oven dan dinginkan lalu masukkan ke dalam stoples kedap udara.
  8. Cara membua selai nanas:
  9. Potong2 kecil buah nanas yg sudah dikupas dan dibersihkan lalu blender tanpa menggunakan air.
  10. Masak pure nanas dengan api sedang sampai airnya berkurang sambil terus diaduk-aduk.
  11. Jika airnya sudah berkurang tambahkan gula,lalu aduk-aduk terus masak sampai kental dan menjadi selai, lebih kurang selama 1 jam.

Bahan-bahan dalam resep Melt in Mouth Nastar diatas adalah sebagai berikut

  • 1 kg nanas besar dan matang
  • 175 gram butter
  • Bahan selai nanas:
  • 1 butir kuning telur
  • 255 gram terigu protein rendah
  • 200 gram gula pasir
  • Bahan olesan:
  • 50 gram condensed milk/susu evaporasi
  • 1 sdt susu evaporasi
  • 1 butir kuning telur

Waktu : 60 menit

Porsi : 100 Orang

Resep Melt in Mouth Nastar Nastar ini bener2 lembut seperti yg kita beli di bakery,pertama kali mencoba saya langsung suka dg rasanya dan bahannya juga simple. Isinya bisa kita buat 1 hari sebelumnya.