Cara membuat Matcha cake steamed, resep

  1. Telur+ gula+ sp+ garam dan vanila cair dimixer dengan kec tinggi hingga mengembang dan kental
  2. Di wadah lain, campurkan dan ayak tepung terigu+ matcha bubuk+ baking powder
  3. Lelehkan minyak goreng dan coklat batang matcha lalu dinginkan
  4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan (langkah 1), aduk rata. Lalu masukkan dcc+minyak yg telah dilelehkan. Aduk kembali sampai tidak ada minyak yang menggenang
  5. Panaskan kukusan, olesi loyang (saya pakai uk 20*20) dengan mentega lalu taburi tepung. Tuang adonan sampai habis, kukus kurang lebih 35 menit. Tes dengan tes tusuk, apabila tidak lengket lagi artinya sudah matang. Untuk taburan, saya oleskan dulu selai blueberry lalu keju atau pun coklat parut.

Bahan-bahan dalam resep Matcha cake steamed diatas adalah sebagai berikut

  • 6 butir telur
  • 1/2 sdt vanila cair
  • 1/2 sdt garam
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr matcha (green tea) bubuk
  • 100 gr coklat batang green tea
  • 150 ml minyak goreng
  • 1 sdt emulsifer
  • 225 gr gula pasir

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Matcha cake steamed Ini kue ulang tahun saya, dibuat sendiri, udah dua tahun setiap momen kita yang pake kue selalu bikin sendiri, untuk kali ini saya hanya buat base cake-nya aja yg dekor semuanya suami Note : resepnya sama seperti brownies kukus, resep sebelumnya hanya diganti coklat bubuk dan coklat batang matcha