Cara membuat Martabak Bolu (MarBol) jagung keju kismis, resep kue

  1. Campur terigu dan gula pasir halus. Tuangi santan hangat / air hangat. Aduk rata dengan whisker hingga halus dan lembut. Masukkan ragi instant. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga 1 jam (tergantung kondisi tempat masing-masing).
  2. Kocok lepas telur utuh dan kuning telur. Masukkan ke dalam adonan. Aduk rata. tambahkan baking powder, aduk rata dan diamkan 15 menit
  3. Panaskan loyang martabak / teflon / happy call hingga cukup panas. Masukkan soda kue ke dalam adonan, aduk rata. Segera tuang ke dalam loyang martabak yang telah panas. Kecilkan api. Tunggu sampai muncul gelembung-gelembung dan lubang-lubang yang cukup banyak. Tutup loyang, tunggu sampai permukaan agak kering. Taburi gula pasir, tutup lagi sebentar sampai gula agak mencair. Angkat.
  4. Belah dua martabak, isi dengan isian sesuai selera..

Bahan-bahan dalam resep kue Martabak Bolu (MarBol) jagung keju kismis diatas adalah sebagai berikut

  • 25 gr gula pasir halus
  • susu kental manis putih
  • 1 buah kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • Bahan B:
  • 150 ml santan hangat (boleh diganti air hangat)
  • 1/4 sdt soda kue
  • jagung manis, di pipil trus di rebus
  • 1/2 sdt ragi instan
  • kismis
  • Bahan A :
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • keju cheddar parut
  • 1/2 sdt baking powder
  • Bahan isian :

Waktu : 30 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Kue Martabak Bolu (MarBol) jagung keju kismis martabak bolu ini bentuknya sama dengan martabak manis atau terang bulan cuma yang membedakan di teksturnya. martabak manis biasa teksturnya legit dan kenyal sedangkan marbol teksturnya seperti bolu tidak berminyak. tapi soal rasa kedua nya enak.. nyontek resep nya dari sini : http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.id/2010/07/martabak-bolu-pandan.html?m=1 tapi saya bikin bukan marbol pandan jadi pasta pandannya di skip. dan untuk isiannya sengaja di isi sama favorit keluargaku aja, keju jagung dan kismis.. yg belum pernah bikin marbol sendiri coba deh.. pasti suka