Cara membuat Martabak Bayam, resep kue

  1. potong bayam yang telah dicuci bersih, jangan terlalu halus ataupun terlalu kasar
  2. potong daun bawang, cabe merah dan cabe rawit bundar-bundar
  3. kocok telur, bumbui dengan garam / penyedap rasa
  4. masukkan potongan bayam, cabe dan bawang daun kedalam kocokan telur. Aduk rata
  5. panaskan teflon, lumuri dengan sedikit margarin, lalu tuang adonan martabak kedalamnya, tunggu hingga hampir matang
  6. lipat adonan martabak dengan hati-hati (sekitar 4 lipatan), tunggu hingga matang / kecoklatan sambil ditekan-tekan supaya padat
  7. angkat martabak yang telah matang, kemudian potong-potong diatas talenan
  8. sajikan martabak hangat-hangat bersama saos dan mayonaise. selamat mencoba ! 🙂

Bahan-bahan dalam resep kue Martabak Bayam diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah cabe merah besar
  • sesuai selera cabe rawit
  • secukupnya margarin
  • sesuai selera garam / penyedap rasa
  • 1 ikat bayam hijau segar
  • 3 butir telur ayam
  • 1 batang bawang daun

Waktu : 15 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Kue Martabak Bayam Ide untuk membuat masakan ini muncul ketika saya baru saja panen raya bayam di salah satu mata kuliah yang saya ambil. Waktu itu panenan bayam kami melimpah ruah, sampai bingung mau diapakan lagi. Karena sudah bosan dimasak sayur bening dan dijadikan keripik, akhirnya saya yang notabene anak kos dan makanannya nggak jauh-jauh dari mie instant dan telor, memutuskan untuk membuat menu ini. Menu yang sederhana sekali, tapi cukup membahagiakan lidah, perut dan kantong mahasiswa ngekos, hehehe... Karena rasanya yang lumayan, akhirnya saya sering membuat masakan ini, kadang saya ganti dengan sayur lain atau ditambahkan dengan bahan lain seperti sosis misalnya. Bagi saya, masakan ini adalah cemilan sehat yang bisa jadi pilihan utama untuk saya buat ketika saya malas pergi jajan keluar kosan 🙂