Cara membuat Marmer (Marble) Cake, resep

  1. Siapkan loyang 22cm oles margarin,alas kertas roti dan tabur tepung, sisihkan
  2. Kocok putih telur,tambahkan 3 sdm gula pasir, kocok sampai soft peak
  3. Kocok gula vanilla dan margarin sampai gula larut, tambahkan kuning telur satu persatu setelah rata matikan mikser. Masukkan kocokan putih telur bertahap, masukkan susu lalu terakhir masukkan campuran tepung.aduk rata Ambil sekitar 6 sdm adonan campurkan coklat cair, aduk rata. Tuangkan 1/2 adonan putih ke dlm loyang lalu tuang diatasnya adonan coklat sisa kan 2 sdm. Tuang kembali sisa adonan putih, diatasnya adonan coklat, buat motif marmer dgn memggunakan sumpit. Panggang dioven sekitar 45 mnt

Bahan-bahan dalam resep Marmer (Marble) Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 1/2 cup terigu
  • 1 sdt vanilla essence
  • 1 sachet SKM + air sampai 75 ml
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 200 gr margarin
  • 2 sdm coklat bubuk+air panas 2 sdm
  • 3/4 cup gula pasir
  • ayak :
  • 2 sdm maizena
  • 6 butir telur pisah kuning dan putih

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 porsi Orang

Resep Marmer (Marble) Cake Mama mertua minta dibikinin kue marmer ciri-cirinya ga seret, empuk tapi bukan sponge cake, jangan terlalu manis. Nyari2 di cookpad akhirnya menyimpulkan 2 tipe marmer cake ; 1. Pound cake, padat dan mengenyangkan karena takaran tepungnya sama dgn margarin 2. Fluffy tapi tdk sama empuk dgn sponge cake, krn takaran tepung lbh sdikit dr margarin. Jadi pilih yg mana? Yg pound cake dgn berbagai macam modifikasi.. Hasilnya kuenya empuk dan ga seret lumayan sesuai dgn ekspektasi..