Kue Marmer Gulung Lapis Cokelat
Cara membuat Marmer Gulung Lapis Cokelat, resep kue :
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil 1/3 adonan. Tambahkan bahan A. Aduk rata.
- Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dialas plastik. Kukus 10 menit dengan api sedang
- Ambil satu sendok sayur sisa adonan. Tambahkan cokelat pasta dan 1/2 sendok makan margarin leleh (dari 50 gram margarin leleh). Aduk rata.
- Sisanya tambahkan sisa margarin leleh. Aduk perlahan.
- Tuang adonan putih ke atas adonan cokelat. Sendokkan adonan cokelat dibeberapa tempat. Bentuk marmer dengan tusuk sate. Kukus 15 menit sampai matang.
- Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Untuk 18 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Marmer Gulung Lapis Cokelat diatas adalah sebagai berikut :
8 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
85 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
50 gram selai stroberi untuk olesan
Bahan A:
25 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan B:
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
Tak hanya penampilannya saja yang cantik dan menarik. Tapi rasanya, hmmm…. sangat istimewa. Tak hanya enak dinikmati, tapi juga pantas untuk antaran orang yang dicintai.