Cara membuat Marmer Cake Mel, resep

  1. siapkan loyang bolu yang bulat ukuran 22cm atau 24cm. olesi dengan mentega dan taburan tepung terigu
  2. campurkan tepung terigu dengan vanilli powder
  3. pisahkan kuning telur dan putih telur
  4. Cocok mentega , wisman dan gula castor menggunakan hand mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih pucat
  5. setelah mengembang, masukan kuning telur satu per satu dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
  6. setelah mengembang masukan campuran tepung dan vanilli ke dalam adonan mentega, gula dan kuning telur dengan kecepatan rendah sampai rata.
  7. kocok putih telur dan cream of tartar sampai mengembang dan kaku.
  8. setelah itu campur kan putih telur yg sudah dikocok ke dalam adonan dengan bertahap dengan menggunakan spatula.
  9. ambil sedikit adonan kira2 5 - 6 sendok makan, kemudian campurkan dengan cocoa yg sudah dicairkan dengan sedikit air panas kemudian aduk rata ( cocoa dicampur air sedikit tujuannya supaya pada saat pencampuran cocoa lebih mudah rata )
  10. kemudian tuang adonan ke dalam cetakan kemudian ratakan lalu taruh adonan coklatnya di atasnya menggunakan sendok makan..kemudian bentuk seperti marmer dengan menggunakan tusuk sate.
  11. lalu panggang di oven di suhu 180c selama 45menit.
  12. setelah matang, dinginkan dan sajikan
  13. selamat menikmat

Bahan-bahan dalam resep Marmer Cake Mel diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt cream of tartar
  • 1/4 sdt vanilli powder
  • sesuai selera Cocoa powder
  • 150 gram mentega ( saya pakai blue band )
  • secukupnya air panas
  • 8 butir telur ayam ukuran sedang
  • 180 gram gula castor ( gula pasir kecil atau gula pasir kecil di blender )
  • 50 gram wisman
  • 160 gram tepung terigu protein rendah

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Marmer Cake Mel