Cara membuat Marmer Cake Gulung, resep kue :

    1. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
    2. Campur minyak goreng dan air. Aduk rata. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
    3. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
    4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
    5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
    6. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
    7. Tuang sepertiga adonan cokelat di tengah adonan putih dalam baskom. Aduk satu kali.
    8. Tuang sambil digoyang-goyang di loyang 30x30x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
    9. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
    10. Oles dengan selai jeruk. Gulung dan padatkan.

Untuk 14 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Marmer Cake Gulung diatas adalah sebagai berikut :

    125 gram tepung terigu protein rendah
    50 gram gula pasir halus
    75 gram minyak goreng
    100 ml air
    5 kuning telur, dikocok lepas
    5 putih telur
    1/2 sendok teh garam
    1/2 sendok teh cream of tartar
    75 gram gula pasir
    1/2 sendok teh cokelat pasta
    75 gram selai jeruk untuk olesan