Cara membuat Marmer Cake a.k.a Kue Bolu, resep

  1. Kocok mentega, gula(ayak) roombutter, vanilli, baking powder, TBM kurleb 10 menit. Lalu masukkan telur satu per satu. Masukkan terigu dan susu bubuk secara perlahan (ayak terigu dan susu) sisih kan. Kocok 5 putih telur sampai kaku. Lalu masukkan kedalam adonan kocok kecepatan rendah. (Gambar saya masukkan yang adonan coklat karena lupa foto yang adonan sebelum dimasukkan bubuk coklat hehehe)
  2. Ambil sedikit bagian adonan, lalu ayak coklat bubuk dan mixer sampai benar-benar menyatu. Sisihkan
  3. Oles loyang dengan mentega dan terigu agar adonan tidak lengket.
  4. Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu masukkan adonan coklat di atas nya secara keliling membentuk garis. Lalu aduk dengan putaran searah menggunakan lidi, atau tusuk sate. Panggang sekitar 20-30 menit dengan api kecil (karena saya menggunakan panggangan langsung diatas kompor, jika menggunakan oven bisa diatur 180 derajat celcius selama 20-30 menit)
  5. Untuk tambahan saya menggunakan irisan kacang almond dan keju parut. Almond dan keju di masukkan 10 menit sebelum kue matang. Cek dengan menggunakan tusuk sate, jika tusuk sate tidak basah setelah ditusuk bearti kue sudah matang.
  6. Setelah matang keluarkan dari loyang.
  7. Violaaaa, bisa dilihat, dijamin kue akan lembutttt dan gak seret. Cocok banget dijadiin pendamping teh atau kopi. Selamat mencoba
  8. Note : Pakai blue band cookies supaya wangi marmer cake yang khas bikin tetangga ngiler. sebelum mixer putih telur, pastikan mixer telah di cuci bersih dan kering agar putih telur mengembang dan kaku sempurna.

Bahan-bahan dalam resep Marmer Cake a.k.a Kue Bolu diatas adalah sebagai berikut

  • 275 gr gula halus
  • 1 sachet susu putih dancow bubuk
  • 1-2 sdt roombutter
  • 300 gr Mentega (blue band cookies)
  • 5 butir putih telur (diambil dari 8 telur tadi)
  • 30 gr coklat bubuk
  • 275 gr terigu (saya pakai kunci biru)
  • 8 butir telur (pisahkan 5 putih telur, ambil 3 putih telur saja)
  • 1 sdt vanilli bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt TBM

Resep Marmer Cake a.k.a Kue Bolu Resep ini masih turunan dari nyokap yang jago banget bikin makanan enak hehehe. Bolu jadul ini kunci nya di mentega nya ya, pakai yang blue band cookies supaya rasa dan wangi nya khas. Rasa bolu nya pas, gak terlalu manis dan gak terlalu hambar. Cocok bgt makan bolu ini sambil ngeteh sama ngopi.. Cekidot yokkk..