Cara membuat Marmer Butter Cake, resep

  1. Ayak tepung terigu dengan BP, sisihkan
  2. Kocok gula halus dengan margarine/butter & SP sampai lembut.
  3. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok sampai rata & lembut.
  4. Masukkan campuran terigu & BP, aduk rata.
  5. Sementara itu, kocok putih telur dengan Cream of Tar-Tar sampai kembang & kaku.
  6. Masukkan adonan putih telur ke adonan tepung, aduk rata.
  7. Ambil 1 sendok nasi adonan, beri coklat bubuk, aduk rata
  8. Tuang adonan kue (putih) ke loyang 22cm yang sudah di oles margarin & diberi tepung terigu.
  9. Beri adonan coklat, buat motif marmer dengan menggunakan garpu atau tusuk sate.
  10. Bakar di oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang.
  11. Setelah adonan naik & 3/4 matang, keluarkan dari oven, taburi/tata kismis dipermukaan kue dengan cepat,
  12. Bakar kembali kue sampai matang.

Bahan-bahan dalam resep Marmer Butter Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Cream of tar-tar
  • 6 butir Kuning Telur
  • 1/2 sdt Baking powder (kalau suka)
  • 1 sdt SP
  • 180 gr Tepung terigu Protein Rendah
  • Kismis secukupnya, rendam dengan air panas, bersihkan dari gulanya, tiris & keringkan
  • 6 butir Putih Telur
  • 250 gr Margarine/butter atau campuran keduanya
  • 250 gr Gula halus
  • 1 sdt Coklat bubuk

Resep Marmer Butter Cake Cake ini memang tidak seringan Marmer Sponge Cake, tapi rasa nya lebih creamy, lebih moist & lebih lembuut.. :))