Cara membuat Mangkuk Kentang Kelapa Muda, resep kue :

  1. Panaskan air, margarin, dan garam sampai mendidih. Matikan api.
  2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak lagi sampai kalis. Angkat.
  3. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan telur satu per satu sambil dikocok rata.
  4. Masukkan pasta vanili dan santan. Kocok rata. Tambahkan kelapa muda dan kenari. Aduk rata.
  5. Tuang di cetakan muffin pendek yang dioles tipis margarin. Tabur keju. Letakkan diloyang yang sudah diberi sedikit air.
  6. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Diamkan hingga hangat baru keluarkan dari loyang agar lebih mudah.

Untuk 12 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Mangkuk Kentang Kelapa Muda diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
150 ml air
75 gram margarin
1/2 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang kukus, haluskan
75 gram gula pasir
3 butir telur
1/8 sendok teh pasta vanili
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram kelapa muda, keruk panjang
50 gram kenari, iris panjang

Bahan Taburan:
30 gram keju cheddar parut

Sajian yang mirip dengan kue sus dengan campuran kentang, kelapa muda, dan kenari ini terasa istimewa dengan taburan kejunya. Sajian yang menggunakan santan ini juga memiliki rasa yang gurih. Agar tak penasaran, Yuk cobain resep dibawah ini!