Cara membuat Kue Mangkok Rainbow, resep

  1. Blender tape dengan 100 air hangat (air diambil dari 500 ml)
  2. Masukkan tape yg sudah diblender kedalam wadah. Tambahkan tepung beras dan air hangat 250 ml, uleni sampai rata.
  3. Masukkan gula pasir, garam, tepung terigu, baking powder. Uleni hingga gula larut dan lembut.
  4. Diamkan adonan dan ditutup serbet bersih selama 1 jam.
  5. Bagi adonan beberapa bagian dan beri pewarna makanan.
  6. Siapkan kukusan, kemudian panaskan cetakan kue talam kedalam kukusan kurang lebih 2menit.
  7. Tuang adonan kedalam cetakan kue talam hingga penuh rata.
  8. Kukus selama 20 menit api sedang atau sampai kue talam matang.
  9. #catatan# -tutup kukusan dibalut serbet, agar air tdk menetes -keluarkan kue mangkok dari cetakan setelah kue sudah dingin (tdk panas, tdk hangat)

Bahan-bahan dalam resep Kue Mangkok Rainbow diatas adalah sebagai berikut

  • pewarna makanan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu)
  • 250 gram tape singkong
  • 250 gram gula pasir
  • 350 gram tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram tepung terigu
  • 500 ml air hangat
  • 2 sdt baking powder

Waktu : 20 menit

Porsi : 22 Orang

Resep Kue Mangkok Rainbow