Cara membuat Kue mangkok bohay, resep

  1. Blender tape dgn 150 cc air, saring kemudian campur dgn tepung dan bahan2 yang lain kecuali BP. Uleni sampai licin dan diamkan selama 30 menit atau lebih.
  2. Panaskan dandang sampai benar2 panas dan beruap. Letakan cetakan kosong di atas dandang sebentar sampe cukup hangat.
  3. Aduk adonan , tambahkan.pewarna dan BP . Aduk2 sampai busanya hilang. Tuang kedalam tiap2 cetakan , kukus selama 15-20 menit
  4. Tips : bungkus tutup dandang dg serbet bersih spy uap tdk menetes ke kue Jgn membuka2 tutup sepanjang pengukusan
  5. Keterangan : pada resep ini saya memakai pewarna kue pink tapi ntah gimana ceritanya setelah di kukus jadinya brown. Walahualm..mungkin kudu tanya ahli kimia utk menjelaskan..

Bahan-bahan dalam resep Kue mangkok bohay diatas adalah sebagai berikut

  • 500 ml air
  • 1/2 sdt BP
  • pewarna kue
  • 1 sachet vanila
  • 400 gram tepung beras
  • 1 gelas belimbing gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 100 gram terigu
  • 150 gram tape singkong

Waktu : 45 menit

Porsi : 16 Orang

Resep Kue mangkok bohay Dari dulu penasaran sama kue mangkok yg blooming merekah. Coba2 resep ehhh lsg jadi..bahkan nyaris perfect. Tipsnya adalah memasaklah dg sukacita