Cara membuat Lupis, resep

  1. Cuci beras ketan sampai bersih dan rendam dengan air kapur sirih selama 2jam..tiriskan
  2. Siapkan daun pisang buat segitiga isi dengan beras ketan kurleb 2.5sdm padatkan dan ikat dengan tali rafia jangan sampe bocor yaa
  3. Rebus...saya gunakan panci presto kurleb 1jam dan tiriskan
  4. Kukus kelapa tambahkan sedikit garam dan daun pandan sampai matang sisihkan
  5. Buat kincanya..rebus air dan gula merah tambahkan daun pandan sampai gula leleh biarkan dingin agar mengental (saya masukkan kulkas dulu)
  6. Setelah lupis matang biarkan dingin terlebih dahulu gulingkan ke kelapa dan siram dengan kincanya..taraa jadii silahkan mencoba

Bahan-bahan dalam resep Lupis diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 1/2 btr kelapa sedang
  • 1 sdm air kapur sirih dilarutkan dengan air
  • 1/2 liter beras ketan
  • 250 ml air
  • 4 lembar daun pandan
  • untuk sausnya:
  • secukupnya daun pisang untuk membungkus
  • 3 glundung gula merah ukuran sedang

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Lupis Lupis atau lopis yaa gitu deh namanya..panganan dari betawi yang gak kalah enaknya..paduan ketan dibungkus daun pisang dan taburan kelapa parut serta saus kinca gula merah tambah sedaapp..mudah buatnya ternyata..resepnya dapet dari ibu penjual lupis di pasar heheh makasih yaa buu..manfaat banget nih..yuukk cuuss resepnya..