Cara membuat Lumpur Ubi Ungu, resep

  1. Blender halus ubi ungu dan santan,sisihkan.
  2. kocok telur dan gula pasir dengan whikser hingga gula larut saja.
  3. tambahkan campuran santan dan ubi ungu lalu aduk hingga rata.
  4. tambahkan terigu,aduk rata.
  5. tambahkan margarin,aduk hingga rata. panaskan cetakan kue lumpur lalu olesi margarin,setelah panas tuang adonan 1sendok sayur lalu masak hingga setengah matang. tata kismis diatasnya lalu masak hingga matang,angkat dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Lumpur Ubi Ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr gula pasir(suka manis monggo ditambah)
  • 50 gr margarin,lelehkan
  • secukupnya kismis
  • 250 gr Ubi ungu,kukus hingga lembut
  • 2 butir telur
  • 350 ml santan,didihkan lalu dinginkan

Waktu : 60 menit

Porsi : 18 Orang

Resep Lumpur Ubi Ungu Ubi pun bisa menjadi high class dengan sedikit sentuhan tangan