Cara membuat Lumpur kentang no ribet sedikit telur, resep

  1. Blender kentang rebus dengan 1/2 air santan sampai benar-benar halus, sisihkan
  2. Masukkan gula dan telur dalam wadah, aduk dengan whisk smpai gula larut, tambahkan terigu, kentang yg sdh halus, margarin cair dan sisa santan aduk sampai rata. (nb:jika masih ada gumpalan sebaiknya disaring pakai saringan santan agar adonan lembut)
  3. Bagi adonan menjadi 2, masing-masing beri pewarna makanan, cetak kedalam cetakan kue lumpur yang sebelumnya telah diolesi margarin.
  4. Masukkan adonan warna kuning telur terlebih dahulu kemudian masukkan adonan warna hijau apel ditengahnya, tutup adonan setelah stgh matang buka dan kasih kismis setelah itu tutup lagi sampai matang.
  5. Angkat dan dinginkan

Bahan-bahan dalam resep Lumpur kentang no ribet sedikit telur diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram margarin (saya pakai blueband), cairkan
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 kg kentang rebus
  • secukupnya pewarna makanan (kuning telur dan hijau apel)
  • secukupnya kismis untuk topping
  • 250 gram gula pasir
  • 2 butir telur utuh
  • secukupnya margarin untuk olesan cetakan
  • 500 ml santan matang

Resep Lumpur kentang no ribet sedikit telur