Cara membuat Lumpur Kentang Enak dan Lembut, resep kue

  1. Campur semua bahan jadi satu kecuali santan,kl sdh tercampur masukkan santan sedikit demi sedikit.ambil kentalnya dulu kl kurang tambahkan terus sisanya
  2. Uleni trs sampai agak encer,kl sdh di rasa cukup cetak pada cetakan kue lumpur,pada saat setengah matang hiasi dengan kismis dan tutup kembali,panggang sampai matang.
  3. Jangan terlalu kental adonannya krn kl sdh dingin kue bisa keras jadinya,kalo pakai santan matang kue bisa tahan sampai 2harian,kalo aku biar adonan lebih halus,adonan yang sdh jadi aku saring pakai baskom berkatan/kenduri kl di desa he.. yang bolong2 agak besar itu

Bahan-bahan dalam resep kue Lumpur Kentang Enak dan Lembut diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ons kismis untuk hiasan atasnya,kl gak suka bisa ganti meses coklat
  • 1 butir kelapa,ambil santannya masak tp jangan sampai pecah.buat nguleni adonan.kl sdh matang diamkan sampai dingin
  • 4 btr telur,ambil kuningnya saja
  • 1 bks susu bubuk(aku pakai susu dancow)
  • 1 bgks fanili bubuk
  • 1 kg kentang kukus,haluskan sehalus-halusnya,biar hasil kuenya bagus
  • 1/4 kg bluband,cairkan dan diamkan sampai agak dingin
  • 1/2 kg tepung terigu,disin aku pakai segitiga biru

Waktu : 45 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Kue Lumpur Kentang Enak dan Lembut Resep ini warisan dari almarhuma ibu mertua.awal buat kue ini pas mau selapanan kakak Hellena dulu alhamdulillah rasanya enak bgt asal ke enceran adonannya pas.resep favorit keluarga bgt