Cara membuat Kue Lumpur ala icha, resep

  1. Masak santan hingga mendidih, ambil bagian atasnya sebanyak 600 ml dan beri garam secukupnya.
  2. Blender kentang yang telah dihaluskan dengan santan yang sudah diambil.
  3. Kocok telur, gula dan vanili hingga halus. masukan tepung, susu bubuk dan mentega cair.
  4. Masukan campuran santan dan kentang yg telah d blender sebelumnya
  5. Masak diatas cetakan kue lumpur dengan api kecil dan tutup. jika sudah setengah matang beri kismis ditengahnya. lalu tutup kembali hingga matang. (untuk mengecek matang atau belumnya, anda dapat menggunakan tusuk gigi yg ditusukan ke kuenya).

Bahan-bahan dalam resep Kue Lumpur ala icha diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gram mentega(dicairkan)
  • 2 putih telur
  • 2 sdm susu bubuk
  • secukupnya kismis
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 300 gram gula pasir
  • 250 gram tepung terigu
  • 4 kuning telur
  • 1 kg kentang(rebus, dan haluskan)
  • secukupnya garam
  • 1 buah kelapa( dijadikan santan)

Resep Kue Lumpur ala icha Awalnya dikasih resep kue kamir dan kue lumpur. akhirnya nyoba buat kue lumpur.. eh ternyata cetakannya utk kue kamir. akhirnya beberapa bulan kemudian d kasih cetakan kue lumpur sama tante luthfi.. makasih banyak ya tante cetakannya.. dan inilah hasilnya