Cara membuat Kue Lumpang Ijo, resep

  1. Panaskan klakat (dandang alas serbet). Cetakan oles minyK sayur lalu dipanaskan.
  2. Campur tepung, santan, gula. Aduk rata smpr gula larut baru beri air kpur sirih. Diamkan 5 menit.
  3. Tuang dicetakan yg sdh dipanaskan didandang/ klakat tadi lk 15menit.

Bahan-bahan dalam resep Kue Lumpang Ijo diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm air kapur sirih
  • 1/4 kelapa muda, parut kasar, beri sdikit garam lalu kukus
  • 75 gram tepung beras
  • 250 gram santan kental + air daun suji+daun pandan. Dimasak lalu ditakar lgi jadi 200 gram
  • 50 gram sagu
  • 75 gram gula (sesuai selera)

Resep Kue Lumpang Ijo Salah satu kue tradisional dari Palembang