Cara membuat Kue Lontar (pie susu khas papua), resep

  1. Campurkan tepung dan mentega, diaduk hingga mentega menyatu dengan terigu dan tambahkan air es secukupnya sampai adonan terasa bisa dibentuk m
  2. Simpan adonan kulit kue lontar di dalam lemari es selama 30 menit
  3. Untuk membuat isi adonan kue lontar, kocok lepas telur ayam. Setelah rata, masukkan susu kental manis, garam, vanili dan air secukupnya
  4. Panaskan oven di suhu 150 drajat celcius
  5. Untuk membuat kulit, keluarkan adonan kulit dari lemari es. Giling adonan di atas alas yg sudah ditaburi tepung terigu. Cetak adonan sesuai dengan loyang. Dan tusuk2 dgn garpu agar tidak menggembung
  6. Setelah itu tuangkan adonan isi ke loyang yg sudah dilapisi adonan kulit. Dan panggang ke dalam oven selama 1 jam

Bahan-bahan dalam resep Kue Lontar (pie susu khas papua) diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega
  • secukupnya Air untuk melarutkan susu kental manis
  • Untuk kulit kue lontar
  • 1 kaleng susu kental manis putih
  • Untuk bahan isi :
  • secukupnya Air dingin atau air es
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Ekstrak vanili
  • 6 butir Telur ayam (suhu ruang)

Waktu : 120 menit

Resep Kue Lontar (pie susu khas papua)