Cara membuat Lemper Bakar, resep kue

  1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum lalu masukkan ayam suir,lada, garam, gula merah,lada bubuk, santan, dan daun jeruk lalu masak hingga bumbu-bumbu meresap kemudian sisihkan.
  2. 2. Rendam beras ketan selama satu jam, lalu tiriskan. Kukus sampai keket, kemudian sisihkan.
  3. 3. Campurkan santan, garam, jeruk purut kemudian masak sampai mendidih. Lalu masukkan beras ketan, aduk rata, kemudian kukus kembali hingga matang.
  4. 4. Isi dengan ayam lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan.Bakar atau panggang, sambil sesekali daun pisang di olesi menggunakan minyak serta dibalik-balik.

Bahan-bahan dalam resep kue Lemper Bakar diatas adalah sebagai berikut

  • 4 sdm gula merah
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • secukupnya semat
  • 600 cc santan dari butir kelapa kemudian panaskan
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 450 gram daging ayam, rebus, suir-suir
  • 1 sdt garam
  • 750 gram beras ketan
  • 375 cc santan dari butir kelapa
  • secukupnya Daun pisang
  • 5 butir kemiri haluskan
  • 5 butir bawang putih,haluskan
  • 3 lembar daun daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • bahan Isian:
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • secukupnya Minyak goreng

Waktu : 120 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Kue Lemper Bakar Coba kue lemper udah biasa kan ? kalau Kue Lemper Bakar bagaimana? Belum pernah kan, kali ini Resep Rumahan menghadirkan kue lemper khas dengan cara di bakar. Lebih lanjutnya yuk kita