Cara membuat Lempeng Coklat Keju (Banjarmasin) #Dandelion, resep

  1. Saya menggunakan pisang ini, pisang kepok yang terlalu matang. Saya sarankan lebih enak menggunakan pisang mahuli, talas atau ambon karena lebih manis.
  2. Kocok telur, garam dan gula, setelah tercampur rata masukan tepung, dan santan. Jika terlalu kental encerkan dengan menambahkan air secukupnya.
  3. Aduk rata adonan sampai kekentalan yang di inginkan, koreksi rasa dan tambahkan lagi garam gula sampai rasanya pas. Lalu masukan potongan pisang dan aduk rata
  4. Beri margarin/mentega pada teflon secukupnya. Masukan adonan pisang, ratakan. Gunakan api kecil saja.. Akan lebih baik jika ada penutup atas teflonnya. Bisa Juga menggunakan happy call.
  5. Setelah agak coklat, balik perlahan
  6. Angkat lempeng jika kedua sisi sudah matang. Beri susu kental manis secukupnya di atas lempeng, ratakan. Beri topping dengan parutan keju dan coklat
  7. Potong menjadi beberapa bagian

Bahan-bahan dalam resep Lempeng Coklat Keju (Banjarmasin) #Dandelion diatas adalah sebagai berikut

  • 65 ml santan kara
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • pelengkap:
  • keju parut
  • 6 buah pisang kepok yang sudah sangat matang, potong kecil
  • susu kental manis
  • secukupnya air
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gram tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir, jika kurang manis boleh ditambahkan
  • secukupnya margarin atau mentega
  • coklat parut atau mesis

Waktu :

Porsi : 8 porsi Orang

Resep Lempeng Coklat Keju (Banjarmasin) #Dandelion Lempeng atau kue pisang merupakan kudapan masyarakat di Kalimantan Selatan, biasanya cukup dimakan tanpa menggunakan topping karena citarasa kue ini sudah manis. Ditemani secangkir teh atau kopi, bikin suasana makin hangat..