Cara membuat Lemon cake ( ga terlalu manis), resep

  1. Tepung segitiga, maizena, bp dan bread improver campur dan ayak. Sisihkan
  2. Kulit lemon diparut, jangan sampai putihnya terambil krn akan menyebabkan cake pait. Kemudian jeruk di peras ambil airnya
  3. Larutkan susu bubuk dalam air kemudian tambahkan margarin. Jangan sampai mendidih, cukup sampai mentega meleleh
  4. Kocok gula dan telur sampai warna pucat dan mengental. Diamkan selama 10menit. Masukan vanili, kulit lemon dan perasan jeruk lemon. Mixer dengan kecepatan rendah
  5. Masukan ayakan pertama kedalam adonan mixer. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur
  6. Matikan mixer. Masukan cairan susu dan mentega yg telah leleh dengan teknik aduk lipat. Jangan terlalu over. Cukup aduk sampai tercampur saja.
  7. Masukan ke dalam loyang yang telah di balut mentega dan tepung
  8. Masukan ke dalam oven yg sebelumnya telah dipanaskan
  9. Glazenya hanya mencampur sisa air perasan jeruk dan gula halus

Bahan-bahan dalam resep Lemon cake ( ga terlalu manis) diatas adalah sebagai berikut

  • 200 ml air
  • 1 sdm vanili
  • Secukupnya Gula halus
  • Sisa air perasan jeruk lemon
  • 3 sdm parutan jeruk lemon (biasanya 2sdm didapat dr 1 bh lemon)
  • 1 sdm BP
  • 6 sdm air perasan jeruk lemon
  • 220 gr terigu segitiga
  • 1 sdm maizena
  • 4 btr telur
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm penuh susu bubuk
  • Glazes
  • 2 sdm bread improver
  • 110 margarin
  • 200 gr gula pasir

Waktu : 60 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Lemon cake ( ga terlalu manis) Didasari resepnya mba iin.. Jdi kepincut untuk buat cake satu ini.. Reviewnya saya kurangi gulanya krna dr resep asli rasanya manis beuuud (kata suami jd kaya lapis legit). Air lemonnya saya tambah in biar kerasa kecut walo ga dikasih glaze. Rasanya kecut kecut kecut tpi seger. Bagi yg punya magh ya hati2 aja