Cara membuat Lemon Buttercake Harum Seger, resep

  1. Mixer (sy speed tinggi) butter & gula sampai mengembang pucat creamy (syarat buttercake mengembang)
  2. Masukkan vanilla & telur satu persatu (masukin telurnya setelah telur sebelumnya tercampur rata)
  3. Turunkan kecepatan mixer, masukkan campuran tepung+baking powder+garam & air lemon bergantian (awali & akhiri dgn tepung) matikan mixer. Aduk rata sebentar dg spatula. Tuang ke dalam loyang loaf yg telah dioles margarin tipis & di alasi kertas roti, ratakan
  4. Panggang dalam oven panas 180 selama 35-40 menit, tanda buttercake mengembang bagus muncul retakan/crack di atasnya, test tusuk bila perlu
  5. Dinginkan & lepas kertas rotinya, beri glazur di atasnya. Siap di sajikan

Bahan-bahan dalam resep Lemon Buttercake Harum Seger diatas adalah sebagai berikut

  • 260 gram tepung terigu kunci (sy segitiga)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut, jgn sampe kena putihnya bisa pait, campur ke tepung)
  • 3-4 sdm air lemon (sesuaikan kekentalan sesuai selera)
  • Lemon glazing (aduk rata pake sendok) :
  • 120 gram gula halus
  • 1/4 sdt garam halus
  • 4 butir telur
  • 1/2 sdt essens vanilla
  • 230 gram butter/mentega (sy anchor)
  • 200 gram gula kastor
  • 60 ml air lemon

Resep Lemon Buttercake Harum Seger Alhamdulillah dapet lemon dari temen. Langsung deh bikin lemon cake dr resepnya teh tintin. Wangi butter & segernya lemon klop bgt.. selamat mencoba