Cara membuat Lemet Mozarella, resep

  1. Panaskan dandang dalam api sedang
  2. Dalam mangkok besar, Aduk rata semua bahan kecuali pewarna makanan, lalu adonan dibagi 3. Masing-masing diberi 1 tetes pewarna makanan(merah, kuning, dan hijau), lalu kembali diaduk.
  3. Olesi loyang dengan mentega, lalu tuangkan 1 sendok makan adonan secara bergantian kedalam loyang sampai habis.
  4. Kukus adonan lemet sampai matang (lebih kurang 15 menit), cirinya adonan tidak lengket saat kita tes tusuk dengan lidi.
  5. Tara...lemet mozarellanya sudah siap untuk disantap, iris sesuai keinginan, mau hangat mau dingin boleh. Selamat berkreasi sista

Bahan-bahan dalam resep Lemet Mozarella diatas adalah sebagai berikut

  • 15 gr Unsalted butter
  • 400 gr Singkong parut
  • 5 sdm Gula pasir
  • 40 gr atau 1/4 butir Kelapa parut
  • 1/2 sdt Vanili powder
  • 1 sdm Tepung jagung
  • Masing-masing 1 tetes Pewarna makanan (merah, kuning, dan hijau)
  • 1/4 sdt Garam
  • 60 gr Keju mozarella

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Lemet Mozarella Sudah berhari-hari merindukan jajanan rumah yang satu ini, rasanya sudah lama sekali tidak memakannya, apalagi disini agak sulit untuk mencari bahan utamanya yaitu singkong dan kelapa. Setelah melihat hasil lemet gula merahnya budhe di grup whatsapp akhirnya saya memberanikan diri untuk request kepada suami untuk menyediakan bahan-bahan yang saya butuhkan. Alhamdulillah rasa rindu akan jajanan ini terobati juga. Lemet ini sedikit saya modifikasi dengan penambahan tepung jagung dan butter karena kelapanya tua, dan saya tambahkan keju mozarella supaya lebih gurih namun rasa kejunya tidak terlalu menonjol, ke khasan rasa lemetnya tetap saya utamakan. Penambahan pewarna makanan dan motif dadu ini hanya variasi saja, supaya tampilan lebih menarik. Selamat mencoba ^_^