Cara membuat Lekker Holand / Botterkoek, resep

  1. Kocok wisman, telur, gula pasir, vanili, dan garam hingga mengembang. Gunakan speed tertinggi.
  2. Tambahkan terigu dan susuk bubuk secara perlahan. Gunakan speed rendah.
  3. Aduk rata hingga adonan tercampur.
  4. Masukkan keju parut sebanyak yang Anda suka. Aduk rata.
  5. Olesi pinggan atau loyang (saya pakai pyrex) dengan mentega kemudian taburi dengan terigu hingga merata.
  6. Ratakan adonan ke dalam wadah, Anda bisa menggunakan spatula karet untuk meratakannya. Tekan-tekan sedikit agar rata sempurna.
  7. Olesi kuning telur di atas adonan hingga merata.
  8. Tambahkan taburan almond bubuk.
  9. Berikan parutan keju di atas adonan hingga merata.
  10. Panaskan oven terlebih dahulu baru panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
  11. Keluarkan dari oven kemudian diamkan agar kue mendingin dan padat sehingga mudah dipotong dan tidak hancur.
  12. Potong sesuai selera.
  13. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Lekker Holand / Botterkoek diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya margarin untuk olesan, terigu taburan di loyang,garam, dan vanili bubuk
  • 200 gram gula pasir
  • 200 gram wisman
  • 250 gram terigu
  • sesuai selera keju parut dan almond bubuk (saya pakai banyak)
  • 1 butir telur
  • 100 gram susu bubuk full cream
  • 1 buah kuning telur

Waktu : 40 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Lekker Holand / Botterkoek Kue yang lg ngetrend dan ngehitz nih di kalangan ibu-ibu rumah tangga dan lainnya. Silakan dicoba.