Cara membuat Kue Leker, resep

  1. Ayak; Terigu,Tepung Beras,Gula Halus,Vanili & Garam,lalu tambahkan Telur Kocok,aduk2 sambil di tuangi Air sedikit2,aduk sampai rata,lalu istirahatkan 15 menit
  2. Panaskan Teflon dengan api kecil & olesi sedikit Margarin (saya pakai Teflon 18 cm,,tetapi kalau mau pakai Teflon yang lebih kecil,malah lebih baik,,jadi seperti yang di jual abang2)
  3. Lalu Tuang Adonan,bentuk Dadar tipis,setelah 1/2 matang,beri irisan Pisang,Gula Pasir & Meises,lalu Tekuk Lipat,masak sampai matang,angkat
  4. Jadi 10 pcs

Bahan-bahan dalam resep Kue Leker diatas adalah sebagai berikut

  • 15 gr Gula Halus
  • 75 gr Terigu Serbaguna
  • 1/4 sdt Garam
  • 2 buah Pisang Tanduk di iris2
  • Bahan isi;
  • 30 gr Tepung Beras
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 200 ml Air
  • Bahan Kulit;
  • 1 btr Telur di kocok lepas
  • 3 sdm Meises
  • 1/2 sdt Vanili

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Kue Leker ini jajanan favorit saya semasa sekolah dulu,,kalau di kota Solo Kue ini sangat ngeTop di kalangan anak Tk,SD,SMP & SMA,,beberapa bulan yang lalu saya pulang ke Solo dan berburu Kue ini sampai ke Pasar Gede,,rasanya benar2 ngangeni,,saya pun mencoba membuat sendiri,,sebagai pengobat kangen :))