Cara membuat Layered Cheese Cake, resep

  1. Cake: Lelehkan mentega, coklat putih, keju oles, dan susu cair, sisihkan. Kocok telur dan gula sampai ngembang. Tambahkan tepung, susu bubuk, dan baking powder yang diayak kedalam kocokan telur, aduk lipat. Tambahkan mentega leleh dan coklat pasta, aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang kotak 10x10x4cm yang dialasi kertas roti dan diolesi mentega, panggang dgn suhu 190C smpai matang. Sisihkan.
  2. Filling: Lelehkan coklat putih dan cream cheese, sisihkan. Kocok krim kental sampai kaku. Campur lelehan coklat putih (asal sudah dingin) kedalam krim kental, aduk rata.
  3. Finishing: Belah masing2 cake menjadi 2. Ambil selembar cake dan olesi dgn filling (sampai 4 cake). Topping ambil dr filling.
  4. Taburi dengan keju Parut.
  5. Served!
  6. Foto recook kamu 😀

Bahan-bahan dalam resep Layered Cheese Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 12 pcs Egg Yolks
  • 100 gr Tepung Terigu Protein Sedang
  • 150 gr Sugar
  • 50 gr Spreadable Cheese
  • Filling:
  • 25 gr Milk Powder
  • 20 gr Cornstarch
  • 120 gr Butter
  • Cheddar Cheese (gratted)
  • 150 gr White Cooking Chocolate
  • 4 pcs Egg Whites
  • 50 gr White Cooking Chocolate
  • Cake:
  • 225 mL Heavy Cream
  • 1/2 tsp Baking Powder
  • 30 mL Fresh Milk
  • Topping:
  • 150 gr Cream Cheese

Resep Layered Cheese Cake