Cara membuat Layer Red Bean Cake, resep kue :

  1. Filling: blender kacang merah dengan santan sampai lembut. Masukkan daun pandan, gula pasir dan garam. Masak sampai licin.
  2. Kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Masukkan campuran kacang merah sambil dikocok perlahan.
  3. Cake: buat cake dengan cara yang sama. Belah cake menjadi tiga bagian. Letakkan cake di ring kotak 20x20x7 cm yang dilapisi dengan plastik mika.
  4. Tuang setengah bagian filling. Tutup dengan cake. Tuang lagi dengan sisa filling. Tutup dengan cake. Bekukan.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Layer Red Bean Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Filling:
100 gram kacang merah kering presto
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan diikat
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram krim bubuk
200 gram air es
1 tetes pewarna merah tua

Bahan Cake:
1 resep stroberi cream cake

Layer red bean cake