Kue Layer Red Bean Cake
Cara membuat Layer Red Bean Cake, resep kue :
- Filling: blender kacang merah dengan santan sampai lembut. Masukkan daun pandan, gula pasir dan garam. Masak sampai licin.
- Kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Masukkan campuran kacang merah sambil dikocok perlahan.
- Cake: buat cake dengan cara yang sama. Belah cake menjadi tiga bagian. Letakkan cake di ring kotak 20x20x7 cm yang dilapisi dengan plastik mika.
- Tuang setengah bagian filling. Tutup dengan cake. Tuang lagi dengan sisa filling. Tutup dengan cake. Bekukan.
Untuk 16 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Layer Red Bean Cake diatas adalah sebagai berikut :
Bahan Filling:
100 gram kacang merah kering presto
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan diikat
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram krim bubuk
200 gram air es
1 tetes pewarna merah tua
Bahan Cake:
1 resep stroberi cream cake
Layer red bean cake