Cara membuat Layer Chocolate Cake With Sponge Fingger, resep kue :

  1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di 2 loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven  dengan api bawah  suhu 190 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
  5. Kocok keju mascarpone dan gula pasir hingga rata. Tambahkan gelatin, kocok rata.
  6. Masukkan sedikit-sedikit campuran mascarpone ke dalam kocokan whipped cream sambil dikocok rata. Tambahkan air kopi. Aduk rata. 
  7. Ambil selembar cake. Oleskan filling agak tebal. Tutup lagi dengan cake lainnya. Oles seluruh permukaan cake dengan sisa filing. Tempelkan sponge finger di sisi cake. Hias. 

Untuk 16 potong

Perayaan Natal mestinya menghidangkan cake dengan tampilan cantik dan sedikit mewah. Cobalah resep cake kami ini, pasti anda dapat membuatnya sendiri dirumah.


Bahan Cake:
10 kuning telur
2 putih telur
120 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram mentega asin, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Filling:
250 gram keju mascarpone, (1 bungkus ajah yah)
75 gram gula pasir halus
2 buah gelatin, rendam, tim hingga cair
100 gram krim kental, kocok hingga setengah mengembang
1 sendok teh kopi, dilarutkan dengan 1 sendok teh air panas, dinginkan

Hiasan:
1 bungkus sponge finger