Cara membuat Latok, resep

  1. Campur tapioka, gula, garam dan air kapur dan air, aduk rata
  2. Bagu adonan menjadi 3, beri pasta ato pewarna secukupnya
  3. Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan putih, kukus selama kurang lebih 10 menit, tammbahkan adonan merah kukus lagi 10 menit. Tambahkan adonan hijau kukus lagi samapai matang kurang lebih 20 menit
  4. Jika sudah matang, angkat dinginkan, potong dengan gunting dan lumuri dengan kelapa parut yg sudah dikukus..

Bahan-bahan dalam resep Latok diatas adalah sebagai berikut

  • 200 g gula
  • 250 g tapioka
  • 450 ml air
  • Secukupnya pewarna
  • Secukupnya kelapa parut (kukus)
  • 2 sdm air kapur
  • Sejumput garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Latok