Cara membuat Lapis, resep kue :

  1. Buat cake cokelat: kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan larutan cokelat. Kocok perlahan.
  3. Tuang di dua loyang kotak 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
  5. Buat cake putih dengan cara yang sama.
  6. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
  7. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
  8. Ambil selembar cake cokelat. Oles dengan selai stroberi. Tutup dengan cake putih. Oles dengan selai stroberi. Tutup lagi dengan cake cokelat.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake Cokelat:
300 gram margarin
150 gram gula pasir halus
6 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
50 gram cokelat bubuk + 120 ml susu cair hangat, dilarutkan
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus

Bahan Cake Putih:
150 gram margarin
75 gram gula pasir halus
3 kuning telur
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena + 60 ml susu cair hangat, dilarutkan
1 sendok teh baking powder
3 putih telur
50 gram gula pasir halus

Bahan Olesan:
150 gram selai stroberi

Kue lapis yang lezat ini akan menambah keceriaan perayaan Imlek di keluarga Anda.