Cara membuat Kue Lapis waluh dan coklat, resep kue

  1. Didihkan santan, garam, daun pandan. Aduk-aduk terus biar santannya gak pecah. Angkat dan dinginkan
  2. Sambil menunggu santan dingin, campur tepung beras, tepung tapioka, gula, vanili bubuk di wadah lain
  3. Blender waluh kukus, telur dan santan sampai lembut, masukkan kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk, jangan sampai ada tepung yg menggumpal.
  4. Bagi adonan menjadi 2, tambahkan coklat bubuk pada salah satu adonan.
  5. Panaskan dandang, olesi loyang dengan minyak goreng. Tuang 1/2 adonan kuning kedalam loyang. Kukus 10 menit tuang 1/2 adonan coklat, ulangi sampai adonan habis. Terakhir kukus sekitar 30 menit.. angkat dinginkan dan potong-potong sesuai selera

Bahan-bahan dalam resep kue Kue Lapis waluh dan coklat diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung tapioka
  • 300 gr waluh / labu kuning (kukus)
  • Daun pandan
  • 1/4 sdt vanilli bubuk
  • 4 sdm coklat bubuk
  • 200 gr tepung beras
  • 1 butir telur ayam
  • secukupnya Garam
  • 200 gr gula pasir
  • 800 ml santan

Resep Kue Kue Lapis waluh dan coklat