Cara membuat Lapis Trio, resep kue :

  1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 3 adonan.
  3. Ambil 1 bagian adonan. Tambahkan bahan I sambil diaduk perlahan. Tuang ke loyang loaf 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 5 menit dengan api sedang.
  4. Ambil 1 bagian adonan. Tambahkan bahan II sambil diaduk perlahan. Tuang ke atas lapisan I. Kukus 5 menit.
  5. Sisa adonan. Tambahkan bahan III. Aduk perlahan. Tuang ke atas lapisan II. Kukus 10 menit sampai matang.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Trio diatas adalah sebagai berikut :
8 kuning telur
3 putih telur
125 gram gula pasir
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena

Bahan I:
30 gram margarin, lelehkan
1 sendok makan susu cair
2 tetes pewarna hijau
4 tetes esens pandan

Bahan Ii:
30 gram margarin, lelehkan
1 sendok makan susu cair
4 tetes esens vanila

Bahan Iii:
30 gram margarin, lelehkan
1 sendok makan susu cair
4 tetes esens jeruk
6 tetes pewarna orange

Pada saat memasukkan bahan tambahan, aduk pelan-pelan agar adonan tidak cepat turun.