Cara membuat Lapis Tape Keju, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran margarin, tape singkong, santan, dan susu kental manis sedikit-sedikit ke dalam kocokan telur.
  3. Tuang setengah adonan di loyang 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tata keju. Tuang lagi sisa adonan.
  4. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Tape Keju diatas adalah sebagai berikut :

Bahan:
6 butir telur
120 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
115 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
100 gram margarin, dilelehkan
150 gram tape singkong, dilembutkan
30 gram santan kental instan
1 sendok makan susu kental manis putih
9 lembar keju lembaran

Manisnya tape singkong memang selalu memberikan rasa yang istimewa jika dicampur dalam kue. Apalagi setalah dikombinasikan dengan keju yang memiliki rasa gurih yang nikmat. Pasti menghasilkan rasa sajian yang sangat disukai.