Cara membuat Lapis Spekuk Kismis, resep kue :

  1. Siapkan 2 loyang ukuran 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  2. Tabur salah satu loyang dengan kismis. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan mentega dan margarin yang sudah dilelehkan sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di dua loyang yang sudah disiapkan.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  7. Ambil selembar cake. Oles bagian bawahnya dengan selai aprikot. Tutup dengan cake lain.

Untuk 24 potong

Kue lapis speakuk ini tidak begitu sulit dibuat. Teksturnya lembut, aromanya harum. Anda harus belajar membuatnya sekarang juga.


Bahan:
12 kuning telur
4 putih telur
150 gram gula pasir
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh bumbu spekuk
100 gram mentega asin, (misal: wisjman)
50 gram margarin
25 gram kismis, rendam air hangat dan tiriskan, potong 2 bagian

Bahan Olesan:
100 gram selai aprikot