Cara membuat Lapis sagu a.k.a kue pepe, resep

  1. Rebus santan+daun pandan+daun jeruk(jika pakai ya).biarkan hangat,bkn panas loh mksd agak dingin
  2. Campur tepung tapioka+tepung beras+garam+gula+vanilla essence
  3. Tuangkan santan sedikit2 n aduk pake whisk hingga licin
  4. Bagi tiga/sesuai selera lalu beri warna
  5. Panaskan kukusan,olesi cetakan pake minyak
  6. Tuangkan adonan 1 atau 2 centong lalu kukus 5mnt.kemudian tuangkan lg adonan lalu kukus 5mnt.lakukan mpe hbs n terakhir kukus 20mnt untuk perlapis ku tuang kurleb 50mluntuk wrn ku tuang merah,putih,merah,putih,hijau,putih,hijau,putih (maap ga kepoto saking serius mantengin lapis coz lum terbiasa jg seh)
  7. Ni jadinya....taaraaaaa...
  8. Kenyallll ga lembek ga keras pas manisnya kl menurut aku ya...jd ga eneg kl pake gula 225gr az tp sesuai selera ya... ga nyangka ank ce ngamel jg Hihihihi..bahaya lah 3 potong jg haaapppp

Bahan-bahan dalam resep Lapis sagu a.k.a kue pepe diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr terigu beras
  • 300 gr gula (ku 225gr)
  • 5 lbr daun jeruk (ku ga pake coz ga suka)
  • 300 gr tepung tapioka/tepung sagu(ku pake tepung tapioka cap sagu tani)
  • 800 ml santan
  • 1/2 sdt vanilla essence
  • 2 lbr daun pandan
  • 1/4 sdt garam

Waktu : 120 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Lapis sagu a.k.a kue pepe Satu resep jd 18cm loyang pound cake tp adonan sisa dikit jd masuk k mangkok kecil bgt 2 bj.kl buat pake loyang besar resep d kali 2 ya... Tips : Tutup d lapisi serbet Api sedang az biar ga bergelembung Tiap menuang adonan untuk perlapis d sesuaikan besar/kecil loyang yg d pake biar nti lapisannya cantik ga terlalu lebar/ga terlalu tipis gt pas motong olesi pisau pake minyak/plastik biar ga lengket ya Source :dapur griya khayangan n bunda efiana Tengkiuuu 4 sharing Baking blue n photo blueee melanda...tp pengen cussss eksekusi lh krn mang bahannya simple n gampang buatnya....tp....yg buat ga kuat berjam jam d dpn kompor tuangin adonan 5mnt sekali pas adonan sisa separo tp ga kelar2 serasa pgn ta tinggal kabur... Wkwkwk.... tp enyakkk kenyilll...puas dehhh...sesuatu bgt lh lapis buatan rumah #lebayyy