Cara membuat Lapis Pisang Cokelat, resep kue :

  1. Cake I: kocok telur, gula palem, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan kayu manis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran margarin dan pisang sedikit – sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.
  5. Buat cake cokelat dengan cara yang sama.
  6. Ambil selembar cake. Oles bagian bawahnya dengan olesan. Tutup dengan cake yang lain. Padatkan.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Pisang Cokelat diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake I:
5 kuning telur
3 putih telur
35 gram gula pasir
25 gram gula palem
1 sendok teh emulsifier
85 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
50 gram margarin, dilelehkan
50 gram pisang ambon, dihaluskan

Bahan Cake Ii:
5 kuning telur
3 putih telur
70 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier
60 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
75 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Olesan (kocok):
75 gram buttercream
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Pisang dan cokelat yang lezat dikombinasikan di bolu lapis ini. Atas bawah sama-sama enak. Baru disajikan pasti langsung ludes.