Cara membuat Lapis Mini, resep kue :

  1. Bahan I: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 24x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  4. Bahan II, buat dengan cara yang sama dengan bahan I.
  5. Belah masing-masing cake menjadi 3 bagian.
  6. Ambil selembar cake moka. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake moka. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake cokelat.
  7. Ambil cake cokelat. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake cokelat. Lapisi isi. Tutup dengan cake moka. Padatkan.

Untuk 20 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Mini diatas adalah sebagai berikut :

Bahan I:
3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
75 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh moka pasta

Bahan Ii:
3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh cokelat pasta

Bahan Olesan (aduk Rata):
50 gram buttercream
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Sajikan lapis mini ini untuk keluarga Anda tercinta pada moment yang spesial. Rasa manis yang ada pada kue lapis yang satu ini membuat siapa saja yang mencobanya merasakan kenikmatan dilidah. Selamat mencoba.