Cara membuat kue lapis merah putih, resep

  1. Masak santan yang sudah dicampur daun pandan dan sedikit garam hingga mendidih
  2. Matikan api setelah mendidih,masukkan gula pasir dan SKM ke dalam santan aduk2
  3. Di wadah lain campurkan tepung terigu dan sagu.
  4. Setelah santan hangat masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tadi sambil diaduk2 hingga tidak ada tepung yang mengental.
  5. Bagi adonan menjadi dua,satu tidak memakai warna yang satu pakai warna merah.
  6. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih,jangan lupa tu2p ku2san dilapisi kain supaya uapnya meresap.
  7. Tuang adonan warna putih selama +- 5menit,lanjut ke adonan warna merah,lakukan sampai adonan habis secara bergantian warna ke dalam loyang yang sudah dilapisi margarin atau minyak sayur.
  8. Proses pengukusan sesudah adonan masuk semua ke loyang +- 20 menit
  9. Setelah matang iris kue lapis tersebut setelah dingin,biar tidak terlalu lengket.
  10. Silahkan menikmati

Bahan-bahan dalam resep kue lapis merah putih diatas adalah sebagai berikut

  • 3 lembar daun pandan
  • 500 ml santan,dari 1/2 buah kelapa
  • 1 1/2 gelas tepung beras
  • secukupnya garam
  • 1/2 gelas tepung sagu (uk.gelas belimbing ya)
  • 3/4 gelas gula pasir (sesuai selera)
  • 2 sachet SKM (bisa di skip)
  • 1 sdt pewarna makanan (optional)

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 Orang

Resep kue lapis merah putih Penasaran aja pengen bikin yang berlapis lapis,kebetulan di rumah ada tepung sagu+tepung beras,,,, langsung dech capcus eksekusi