Cara membuat Lapis legit resep nyai, resep

  1. Siapkan loyang 20x20 olesi mentega dan beri kertas roti.sisihkan.
  2. Kocok mentega,butter dan skm sampe putih pucat dan mengembang.sisihkan.
  3. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.jangan bingung ketika kocokanny lama mengembang,aku bs sampe 20 menit pake mixer kecepatan tinggi.
  4. Campurkan adonan mentega kedalam adonan telur dengan menggunakan spatula,lakukan bertahap dengan cara lipat,jangan kocok ya gals,positif bantet tu kue jadinya.lakukan perlahan.
  5. Terakhir masukkan bahan kering yaotu terigu dan susu bubuk yg sudah diayak.aduk tetap dengan sistem lipat.aduk hingga rata.mulai melapis.
  6. Panaskan loyang kurang lebih 5 menit didalam oven suhu 160'c.angkat loyang,ambil 1 sendok sayur adonan.ratakan.masukkan kedalam oven,panggang dgn api bawah kurang lebih 5menit.kemudian matikan api bawah,pindah api atas hingga kuning kecoklatan.lapisi dengan lapisan kedua,masukkan 1sendok sayur lagi adonan,ratakan,panggang.terus lakukan hingga adonan habis.jangan lupa menekan adonan yg bergelombang biar kue terlihat rapi.
  7. Terakhir,selesai memanggang adonan terakhir,ganti lg dengan api bawah kurang lebih 10 menit.angkat.sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Lapis legit resep nyai diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gr butter unsalted
  • 50 gr susu bubuk
  • 300 gr mentega
  • 30 butir kuning telur
  • 250 gr gula bubuk
  • 50 gr terigu
  • 2 sdm susu kental manis

Resep Lapis legit resep nyai ceritanya kepancing sm omongan "kl blom bikin lapis legit,blom sah..!!" ditambah suami doyan sangat sm ne kueh basah..akhirnya nanya sm nyai(nenek-red) resepnya..sempat ngeri-ngeri sedap mau eksekusi koz telornya sadis,takutny kl ga jadi hati jd nelongso,rugi bandar rasanya..tp setelah nekad bikin,omg ga semengerikan yg dibayangkan..cm butuh telaten dan sabar.yg pasti hasilny pecaaaaaah..!! 🙂