Cara membuat Lapis Legit Kukus, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan SP sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan margarin leleh, garam, dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Ambil 60 gram adonan. Tuang di setiap loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 5 menit. Ayak tipis dengan cokelat bubuk.
  5. Ambil 60 gram adonan. Tuang di atas adonan. Kukus 5 menit. Ayak tipis dengan cokelat bubuk. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Terakhir kukus 10 menit.

Untuk 6 loyang


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Lapis Legit Kukus diatas adalah sebagai berikut :
30 butir telur
600 gram gula pasir
150 gram gula palem
3 sendok makan emulsifier
600 gram tepung terigu protein sedang
120 gram tepung maizena
6 sendok teh bumbu spekuk
450 gram margarin, dilelehkan
1 1/2 sendok teh garam
180 ml susu cair
60 gram cokelat bubuk, diayak untuk taburan

Setiap kali menuang adonan, aduk perlahan agar adonan kembali menyatu.