Cara membuat Lapis legit ekonomis, resep

  1. Set oven di suhu 200'c...letakan sebuah loyang di rak bagian bwh oven...isi air didlm loyang tu(sama keq au bain marie).siapkan loyang uk 10 x 10x7cm...olesi butter di dasar loyang...lapisi kertas baking.sisihkan.
  2. Kocok mentega hingga lembut...masukkan gula pasir...kocok lg hingga mengembang n pucat..masukkan telur satu persatu..kocok hingga tercmpr rata...masukkan susu kental manis secara bertahap...smbl di kocok trz hingga adonan tercmpr ...masukkan tpg terigu +bumbu spekoek...aduk balik hingga tercmpr rata.Timbang sktr 100grm tiap lapisnya...panggang slama 10mnt dgn suhu 200'c pk api atas bawah...utk lapisan selanjutnya pk api bawah aza ...
  3. Posisi loyang sy letakan di rak paling atas ...panggang lbh kurang 10mnt...panggang ampe kulit kecoklatan biar lapisannya ntr terlihat...keluarkan ratakan pelahan dgn punggung sendok...oles mentega tipis2..tuang adonan lapis berikutnya...lakukan hal yg sama hingga adonan hbs...utk lapis terakhr...trnkan suhu jd 170'c panggang slama 20mnt...posisi di rak tengah.
  4. Kl mau terlihat lbh byk lapisnya ...kurangi aza takaran adonan misl 50gr stp lapisnya...hasilnya pst lbh bgs...tp di sesuaikan lg dgn wkt ngovennya...kl lbh tipis mgk sktr 5 mnt utk tiap lapisnya.

Bahan-bahan dalam resep Lapis legit ekonomis diatas adalah sebagai berikut

  • 6 btr kng telur
  • 1/2-1 sdt bumbu spekoek
  • 1 sdt vanila
  • 75 gr gula pasir
  • 3 btr telur utuh
  • 120 gr tpg terigu protein rendah
  • 225 gr mentega/salted butter
  • 1/2 klg susu kental manis

Resep Lapis legit ekonomis Lapis legit termasuk slh satu sajian istimewa di hari raya imlek....lapis legit indentik dgn kng telurnya yg byk...ngeri sbnrya ...tp penasaran jg ma proses pembuatannya..xixixi...akhrnya td pg ...sy cb membuatnya tp cr yg versi agak ekonomis...biar gk syg kl gagal...n hasilnya mirip baik dr tekstur mau pun rasa...tp lapisnya keq ketebalan..hehe.....tyt proses pembuatannya gk sesulit yg sy bayangkan.resep sy pk resep jtt...tp proses pemanggangnya sy modif biar sesuai dgn oven di rmh.ni resepnya..